2016年08月31日

自然派まつりにつなげたい! 秋じゃが

こんにちわ にしゆたかです。
食と農のみなさんに 中西さんから もらわれてきました。
美味しく食べてね育ててね(^◇^)バイバ〜イ

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上手く育ったら・・自然派まつりで美味しく調理して みなさんにご試食していただきたいです(^_-)-☆

一年ぶりのようへい(さつま芋の茎)
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早速お家に帰って料理。砂糖と醤油だけで炒め煮。
CARZVBLT.jpg おいしい!

いろんな班からおすそわけもあり。たくさんのお土産付き。
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夏休み 食の映画会

リトルフォレスト 夏秋 観賞 8月9日

とても素敵な映画。
家に帰って手作りしたくなる映画でした。

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続編 冬春 も 早く観た〜い(>▽<)

畑で採れた 茹でたじゃがいも。シャドークインとレッドムーン。お塩でいただきます。
キュウリも会員さんが畑で採ってお漬物で持ってきてくださいました。おいしい〜。
シンプルな味付けで十分満足ですね!

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2016年08月02日

今年は雑草に負けないぞ!

7月12日と7月19日に畑活動がありました。

雑草が元気になってきました!

でも・▽・・▽・

班ごと 自分の畑を 責任もって みなさん管理しているせいもあってか・・ 
今年は雑草に負けていないように思います\(◎▽◎)/!

ほら どうでしょう?!
畑らしくないですか?
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1班さんの畑
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2班さんの畑
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3班さんの畑
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4班さんの畑
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在来種で育てた大根育ってます。辛い〜〜。
どう食べる?やっぱりお漬物?今度みなさんのおすすめレシピ教えてください。

暑い作業の中 差し入れの 

赤紫蘇ジュースと〜ても美味しかったです!写真撮り忘れました。美味しさを見せてあげられなくて残念。

私も久しぶり作りたくなりました(^^♪

《赤紫蘇ジュース》

自然派ママくらぶのママに教えてもらって、毎年はまってました!
水を使わないので長く保存ができます。
我が家は1年たっても大丈夫。
ただし色は初めのほうがとってもキレイ。ルビー色です。
かき氷にかけると子どもも大喜びです。

材料

・ポッカレモン(または酢) 300ml(量は自由に設定してください)

・砂糖           240g〜300g(液体の8割から10割)

・赤紫蘇ひとつかみ 

@鍋にポッカレモン(または酢)を入れて軽く沸騰させる。
A赤紫蘇を入れて色が出るまでぐつぐつ。
Bガーゼでこす。
C液体を鍋に戻して、砂糖を投入し弱火で砂糖が溶けたら、熱いうちにポッカレモンビンに戻す。(←殺菌効果)

昔の写真で~す。右が赤紫蘇ジュース 左が酵素。
酵素もおススメですよ(*^^)2013.7.3にレシピあり。
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次回畑は 8月5日金曜日 9時半〜早目撤収目標です。









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